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University of Zagreb - Prehrambeno - Biotehnoloski Fakultet

Laboratory for Biochemical Engineering,
Industrial Microbiology,
Brewing and Malting Technology

(
Department of Biochemical Engineering)

  Faculty of Food Technology and Biotechnology
   

University of Zagreb

Das Laboratorium für Bioprozesstechnik, Industrielle Mikrobiologie, Brauwesen und Malztechnologie, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb, ist ein Teil der Abteilung für Bioprozesstechnik an der Fakultät für Lebensmitteltechnologie und Biotechnologie der Universität Zagreb, Kroatien.

Unser Laboratorium deckt die verschiedenen Forschungsgebiete:

-   Bioprozesstechnik

-   Anlagenbau

-   Prozessentwicklung

-   Industrielle Microbiologie

-   Physiologie der industriellen Mikroorganismen

-   Brauwesen, Malztechnologie,Weintechnologie und Essigproduktion

Die engeren Forschungsfelder der Arbeitsgruppe Bioprozesstechnik sind:

-    Bioreaktoren

-    Mischungsverhältnisse und mathematische Modelle in den Bioreaktoren

-    mathematische Modelle der biotechnologischen und metabolischen Prozesse

-    Bioprozess Kinetik

-    Nachhaltigkeit der Bioprozesse und nachwachsenden Rohstoffe

Web: www.pbf.unizg.hr/en/

 

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